中國時報【報導吳奕萱】據外部統計,台灣外食商機一年高達5000億元,9成民眾是外食一族,營養師梁家瑋建議,許多民眾早餐經常到超商解決,如果只能選擇一樣主食,建議是飯糰類商品,而且裡面要含肉類蛋白質較佳,也可搭配茶葉蛋、雞精快速補充早晨營養。超商業者近來除了推出聯名早餐系列,也持續有組合配優惠價,鎖定要迅速購買的上班族,也以18歲至35歲年齡層為主力。7-11 推聯名系列7-11觀察到民眾對於咖哩接受度高,攜手知名大廠好侍(House)、COCO壹番屋,推出話題聯名咖哩早餐系列,迷你丼飯糰「佛蒙特咖哩雞排飯糰」,及「爪哇咖哩豬排飯糰」,受到不少18至35歲的學生及上班族喜愛,上市1周便熱銷超過20萬顆。此外,7-11也與COCO壹番屋再度攜手,推出「COCO壹番屋咖哩雞排握便當、雞排堡」,採季節限定,限量100萬份,預計帶動相關業績成長1至2成。萊爾富 有純糯米款萊爾富觀察,傳統飯糰因方便、快速,向來是早餐常見的選擇。不過,一般超商提供的飯糰,多以海苔飯捲居多,即便有傳統飯糰,也並非為純糯米製作,萊爾富與狀元油飯旗下品牌「玩味煮藝」合作,開發2款純糯米「紫米醬燒雞丁飯糰」,及「糯米日式燒肉飯糰」,訴求以純糯米木桶蒸飯方式製作。另外,萊爾富調查,最受台灣民眾喜愛的早餐飲料,第1名是奶茶、紅茶或綠茶等茶類,以30歲以下居多;第2名是豆漿,以30歲以上居多,也以這兩類商品為早餐進貨首選。全家 家庭號土司熱銷全家觀察到飯糰、麵包類商品,最受消費者喜愛,其中有近4成的民眾,會以飯糰為主的39元搭配做為早餐選擇;而49元超值配,則可選擇盛夏果香夾心吐司,搭配中杯冰美式,等同8折優惠。此外,全家鎖定家庭早餐需求,推出家庭號土司,短短3個月熱銷百萬條,即起同步規畫匠土司家庭號超值配,至(明)7月16止,購買匠土司1件,就可以10元加購指定光泉調味乳兩瓶。


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